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俗話說,“物小必萌”,不管是小小的孩童,還是小小的寵物,小即可萌,萌即王道。南瓜也是如此,小小的南瓜如手掌般大小,頂部切開,內部洗凈掏空,裝滿肉丁、糯米,放到籠屜里蒸熟,這樣美味又精致的南瓜蠱,真是把隔壁的小孩都饞哭了。
那么,什么樣的小南瓜適合做南瓜蠱呢?
筆者通過走訪市場、種植戶、美食達人等了解到,有一種叫綠童貝貝的南瓜種子,制作南瓜蠱比較合適。
常年從事南瓜種植的王先生告訴筆者,他已經種植綠童貝貝南瓜有四五年的時間了,這是一種早熟的迷你南瓜品種,長勢穩健,易座瓜。單瓜重300-500g,一株可結瓜3-5個,產量高,較抗病毒病。
而在美食達人閔女士看來,綠童貝貝南瓜瓜形厚扁圓,深綠色,肉厚,深黃色,口感甘甜,細面,品質佳作。
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南瓜種子-綠童貝貝